火腿酥餅的做法,宣威火腿的制作方法？

1、火腿酥餅的做法

火腿酥餅的做法和普通酥餅的做法差不多，和油面和水面，然后有面包著水面，再把火腿切成丁，放在餡兒里，做成餅皮，然后烤制。

2、宣威火腿的制作方法？

火腿腌制過的鹽味重有硝，先用熱開水想煮一樣氽一道水，時間不用長。切片后用香油炒，能吃辣的可以放幾個干辣椒舔味，更香。臘肉不用氽水，直接切片后用香油炒就可以了。豬蹄要看是腌制過的還是普通的，如果是普通的初加工，你洗洗后，煮豬蹄湯就可以了。

3、宣威火腿的做法？

原料: 白菜心500克，水發玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高湯250克，植物油500克(實耗100克)。制作過程:將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長的條?；鹜惹谐?/p>

4、5厘米、寬

1、5厘米的片。玉蘭片切成片。將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控凈油。將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖;再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛于盤內，鍋再上火，用水淀粉勾芡，澆在白菜上即成。

4、宣威火腿的做法？

宣威火腿做法 （1）蒸米飯，米飯快熟的時候。把宣威火腿切片，鋪在米飯上。再蓋上蓋子蒸一會兒。米飯全熟的時候，火腿也熟了?；鹜扔忻罪埖拿紫?，米飯也有火腿的肉香。 （2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調料。上鍋蒸30分鐘左右。出鍋后，撒上香油、香菜末即可。 （3）香炸火腿球。宣威火腿切成小塊兒，過上加鹽的面糊，米飯，蛋清。下鍋炸。 ⑷ 涼宣威火腿：陳年宣威火腿150克。 淡糖水1千克（100克白糖用5千克水燒開即可），香芹、胡蘿卜花各5克。 操 作:

1、宣威火腿去除表皮污漬，入鍋內加淡糖水小火煮1-2小時；

2、取出切長6厘米、寬3厘米、厚0.1厘米的片，用香芹、胡蘿卜花點綴裝入盤中即可。

5、宣威火腿做法？

切了片，上鍋蒸就很香了，不過最好還是配在湯里。當調味料用。一碗蔬菜湯，加點火腿就很香了。（1）蒸米飯，米飯快熟的時候。把宣威火腿切片，鋪在米飯上。再蓋上蓋子蒸一會兒。米飯全熟的時候，火腿也熟了?；鹜扔忻罪埖拿紫?，米飯也有火腿的肉香。（2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調料。上鍋蒸30分鐘左右。出鍋后，撒上香油、香菜末即可。（3）香炸火腿球。宣威火腿切成小塊兒，過上加鹽的面糊，米飯，蛋清。下鍋炸。

6、宣威火腿燉雞的做法？

宣威火腿燉雞，做法簡單，但是味道非常棒?！　〔牧蠝蕚洌骸　‰u肉，火腿(或者金錢火爪)，姜片，花椒　　宣威火腿燉雞的做法：　　一：將雞肉和宣威火腿洗凈備用　　二：將雞肉和火腿放入鍋中，加入半鍋水再加入姜片?！　∪合却蠡馃_，撇去浮沫?！　∷模荷w上蓋子燉煮90分鐘左右即可。